产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:L-阿拉伯糖生产厂家 | 型号:食品级 | 含量:99% |
产品规格:25kg/件 | 有效物质含量:L-阿拉伯糖% | 执行标准:国标或企标 |
主要用途:甜味剂 | CAS:见包装 | 名称:L-阿拉伯糖 |
品牌:L-阿拉伯糖厂家 | 货号:05060940 |
L-阿拉伯糖生产厂家 L-阿拉伯糖厂家 L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖
又称为树胶醛糖、阿戊糖、果胶糖等,
英文名称为L-Arabinose,
是从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖,是一种天然存在的戊醛糖。L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。
二、性状
其外观为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),比重1.585,熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度([α]D20)+104.5°,溶于水,但溶解度低于蔗糖,对热和酸的稳定性高。
三、用途
甜味剂。用于肉制品,烘烤制品,鱼肉制品,调味品,果酱,无醇饮料,糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖,在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中得到广泛应用