产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:D-木糖生产厂家 | 型号:食品级 | 含量:99% |
产品规格:25kg/件 | 有效物质含量:D-木糖% | 执行标准:国标或企标 |
主要用途:甜味剂 | CAS:见包装 | 名称:D-木糖 |
品牌:D-木糖厂家 | 货号:05060936 |
D-木糖生产厂家 D-木糖厂家 D-木糖
一、简介
D-木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。
二、性状
无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇
三、用途
1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的***能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止。