| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：氰钴胺生产厂家 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/件 | 产品名称：氰钴胺 | 主要营养成分：氰钴胺 |
| 品牌：氰钴胺厂家 | 外观：粉末或结晶 | 含量：99％ |
| 保质期：24月 | 主要用途：营养强化剂 | 货号：05050938 |
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一、简介
别名；氰钴胺
英文名称：Vitamin B12
分子式：C63H88CoN14O14P
EINECS：200-680-0 分子量：1355.37
二、性状
维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。
三、用途
可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。
