产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:大蒜粉生产厂家 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25kg/件 | 产品名称:大蒜粉 | 品牌:大蒜粉厂家 |
含量:99% | 执行标准:国标或企标 | 主要用途:增味剂 |
CAS:见包装 | 主要物质:大蒜粉 | 货号:04301437 |
大蒜粉生产厂家 大蒜粉厂家 大蒜粉
1.简介
【产品名称】:大蒜粉
【英文名称】:Garlic Extract
【植物来源】:百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎,葱A.fistulosum L.鳞茎
【有效成分】:大蒜素Allicin
2.性状
【规 格】:大蒜提取物5:1,10:1, 20:1, 30:1; 大蒜素50%大蒜素粉,25%大蒜素粉剂,10%大蒜素粉
【外 观】:大蒜提取物:淡黄色; 大蒜素:白色粉末
【气 味】:特殊
3.用途
大蒜呈扁
蒜头粉具有消除鱼、肉类臭味的效果,味道芳香带辛辣。适用于鱼肉类料理、去鱼腥、西式汤汁、调理沙拉、意大利面、牛排酱、炸蒜头佐料、香蒜面包等。