产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:海藻酸丙二醇酯生产厂家 | 主要有效成分:海藻酸丙二醇酯 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:海藻酸丙二醇酯 |
品牌:海藻酸丙二醇酯厂家 | 产品规格:25kg/件 | 执行标准:国标或企标 |
CAS:见包装 | 货号:04131112 |
海藻酸丙二醇酯生产厂家 海藻酸丙二醇酯厂家 海藻酸丙二醇酯
1.简介
海藻酸丙二醇酯,由海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品添加剂。
2.性状
海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无臭无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,溶于稀有有机酸溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
3.用途
稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。用于可用于啤酒,饮料,冰激淋,乳化香精,乳制品,果汁,胶姆糖,巧克力,炼乳,氢化植物油,沙司,植物蛋白饮料。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。