| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：20211216 | 主要有效成分：增稠剂 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：文莱胶 | 产品名称：文莱胶 |
| 品牌：文莱胶生产厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标 |
| CAS：见说明 |
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一、简介
中文名称:文莱胶
中文同义词:威兰胶;定优胶;维纶胶;文莱胶;干粉添加剂用文莱胶;工业混凝土用文莱胶;工业级文莱胶;混凝土外加剂用文莱胶
英文名称:WELANGUM
英文同义词:WELANGUM;welan;Biozan;KelcoCrete;Fixedgel;weilanjiao;weilangjiao;Wenlaixiao
CAS号:96949-22-3
文莱胶是产碱杆菌Alcaligenessp的代谢多糖。文莱胶的结构与结冷胶类似，但是在与葡萄糖醛酸及鼠李糖相连的葡萄糖残基的C3位上连接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支链，连接鼠李糖的几率占2/3；此外，约有半数的四糖片段上带有乙酰基及甘油基团。文莱胶中含有2.87.5乙酰基，11.614.9的葡萄糖醛酸。
文莱胶的应用
二、性状
白色至淡褐色粉末。 极易溶于冷水和温水，低浓度时为黏稠状水溶液。 该水溶液在低浓度时具有良好的悬浮稳定性。 水溶液的黏度在一定程度上受温度的影响。 与盐类有优良的相容性。 在广泛的pH值范围内水溶液的黏度相当稳定。 不溶于乙醇。 其主要组成为由D-葡萄糖、L-鼠李糖和D-半乳糖等所组成的水溶性多糖。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
