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产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:20211216 | 主要有效成分:增稠剂 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:普鲁兰多糖 |
品牌:普鲁兰多糖生产厂家 | 产品规格:25kg/件 | 执行标准:国标 |
CAS:见说明 |
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产品简介:
级别:食品级
有效物质含量:99%
主要用途:增稠剂
包装规格:25*1
执行标准:国标
CAS:有
产品性状:
白色颗粒性粉末。无臭无味。易溶于水,溶水后透明无色,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳固,呈中性,不溶于醇、醚、油类。具有非常优良的耐盐、 耐酸、耐热、奶pH变化的增稠作用。造模性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。
产品用途:
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,该多糖有两个重要的特性:结构上富有性,溶解度比较大。已广泛应用于、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。