| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：20211216 | 主要有效成分：增稠剂 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：魔芋精粉 |
| 品牌：魔芋精粉生产厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标 |
| CAS：见说明 |
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一、简介
品名：魔芋胶、纯化魔芋粉
英文名称：Amorophophallus Konjac；KGM
二、性状
白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0--7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
三、用途
1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参考用量：0.2％-0.5％
2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量：0.2％-0.85％
3.果冻 布丁 参考用量：0.2％-0.5％
