| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：葡萄糖氧化酶生产厂家 | 型号：食品级 | 产品名称：葡萄糖氧化酶 |
| 类别：葡萄糖氧化酶 | 品牌：葡萄糖氧化酶厂家 | 酶活力：见包装 |
| 酶活力保存率：99％ | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg/件 |
| CAS：见包装 | 货号：05061302 |
葡萄糖氧化酶生产厂家 葡萄糖氧化酶厂家 葡萄糖氧化酶
一、简介
中文名：葡糖氧化酶
英文名：Glucose Oxidase
别 称：葡萄糖氧化酶
化学式：NULL
分子量：150000左右
CAS登录号：9001-37-0
二、性状
类白色或淡黄色粉末。
三、用途
一、应用于烘焙领域：
1，加强面团面筋；
2，出现“干面团效果”
3，改善面团机械特性；
4，替代溴酸钾；
5，增大面包体积，改善面包表皮脆性。
二、应用饲料领域
1，增强动物***能力
