产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:普鲁兰多糖生产厂家 | 主要有效成分:普鲁兰多糖 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:普鲁兰多糖 |
品牌:普鲁兰多糖厂家 | 产品规格:25kg/件 | 执行标准:国标或企标 |
CAS:见包装 | 货号:04100955 |
普鲁兰多糖生产厂家 普鲁兰多糖厂家 普鲁兰多糖
产品简介:
普鲁兰多糖
【英文名称】:Pulullan
【EINECS】:232-945-1
【含量】:***
【标准】:食品级
【CAS】:9057-02-7
【分子式】:(C37H62O30)n
产品性状:
白色颗粒性粉末。无臭无味。易溶于水,溶水后透明无色,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳固,呈中性,不溶于醇、醚、油类。具有非常优良的耐盐、 耐酸、耐热、奶pH变化的增稠作用。造模性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。
产品用途:
【应用领域】
(1)医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。
作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂,广泛地应用于食品工业中。