| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：可溶性淀粉生产厂家 | 主要有效成分：可溶性淀粉 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：可溶性淀粉 |
| 品牌：可溶性淀粉厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见包装 | 货号：05061430 |
可溶性淀粉生产厂家 可溶性淀粉厂家 可溶性淀粉
一、简介
中文名称:可溶性淀粉
中文同义词:可溶性淀粉 100G;可溶性淀粉,AR;STARCH SOLUBLE 可溶性淀粉;可溶性淀粉/淀粉糊精;可溶性淀粉,淀粉;马铃薯可溶性淀粉
CAS号:9005-84-9
分子式:(C6H10O5)n
分子量:0
EINECS号:232-686-4
二、性状
淀粉状白色粉末，无臭无味。常温下不溶于水，与水形成胶体状液体。对碱稳定。
三、用途
可溶性淀粉是一种白色或类白色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量 红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。其加工过程是：取一定量的红薯淀粉过80目细筛，置于一大缸中，加入8%-9%的盐酸，将溶液搅成薄糊状，于40-45摄氏度浸渍24小时，或在室温下放置6-7天也可。每隔2小时搅动一次，浸渍完毕后，用虹吸法将缸内上层清液排掉，然后水洗数次，同时不断搅动，直至不含氯离子为止。然后掉包脱水干燥，*用石磨磨细通过100-120目筛孔，即为可溶性淀粉。
