产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:卵磷脂生产厂家 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25kg/件 | 产品名称:卵磷脂 | 主要营养成分:卵磷脂 |
品牌:卵磷脂厂家 | 外观:粉末或结晶 | 含量:99% |
保质期:24月 | 主要用途:营养强化剂 | 货号:05031535 |
卵磷脂生产厂家 卵磷脂厂家 卵磷脂
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一、简介
中文名称:卵磷脂
英文名称Danhuangluanlinzhi
英文别名Egg Yolk Lecithin
CAS号码93685-90-6
二、性状
本品为乳白色或淡黄色的粉末,具有轻微的特臭,触摸时有轻微滑腻感。本品在乙醇、乙醚、氯仿或石油醚(沸程40~60(C)中溶解,在丙酮和水中几 乎不溶。皂化值 应为195~212。
三、用途
卵磷脂含量在55%以下的大部分应用在保健食品、营养食品中。
一般分为 PC50、PC 60 、PC 70、PC80、PC 90、PC95等产品形式 可以提纯到***,因为其纯度越高,氧化性能越强,故提纯到***的卵磷脂需要做氢化处理。然后保存。未经过氢化处理的卵磷脂,一般要求在充氮的密封容器中