| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：异VC钠生产厂家 | 型号：食品级 | 品牌：异VC钠厂家 |
| 含量：99％ | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg/件 |
| 执行标准：国标或企标 | CAS：见包装 | 名称：异VC钠 |
| 货号：04301628 |
异VC钠生产厂家 异VC钠厂家 异VC钠
中文名：异VC钠
英文名：sodium D-isoascorbate
别 名：赤藻糖酸钠、异wei生素C钠
分子式：C6H7O6Na·H2O
CAS号：6381-77-7
异VC钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，略有咸味。干燥状态下在空气中相当稳定，但在水溶液中，当遇空气、金属、热、光时，则易氧化。易溶于水，溶解度为55 g/100 mL，1%的水溶液pH为7.4，几乎不溶于乙醇。异抗坏血酸钠的kang氧化性能与异抗坏血酸相同。
是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，***食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
