| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：茶黄素生产厂家 | 型号：食品级 | 主要着色成分：茶黄素 |
| 产品规格：25kg/件 | 主要用途：着色剂 | 产品名称：茶黄素 |
| 品牌：茶黄素厂家 | 色素含量：99％ | 来源：合成着色剂 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标或企标 | CAS：见包装 |
| 货号：04281455 |
茶黄素生产厂家 茶黄素厂家 茶黄素
一、【产品简介】
【产品名称】：茶黄素
【产品来源】：红茶发酵
【产品规格】：20%--80%
【产品性状】：棕红色粉末
【CAS NO】 : 4670-05-7
【分 子 量】：516.5
【分 子 式】：C29H24O12
二、【产品介绍】：
茶黄素为存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈罩酚酮结构的物质。
三、【产品性状】
黄色至橙黄色粉末。易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有抗氧化性。属酸性色素。色泽以在pH值4.6~7.0时为好。由儿茶素与表没食子儿茶素在儿茶酚氧化酶催化下形成邻酯类聚合物，再缩聚成茶黄素。
四、【产品用途】
茶黄色素可用作着色剂。
可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。
另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。 茶黄色素属酸性色素，好用于pH值4.6~7.0的食品中,抗yang化作用可与wei生素C、BHA、
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
