| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：红曲黄生产厂家 | 型号：食品级 | 主要着色成分：红曲黄 |
| 产品规格：25kg/件 | 主要用途：着色剂 | 产品名称：红曲黄 |
| 品牌：红曲黄厂家 | 色素含量：99％ | 来源：合成着色剂 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标或企标 | CAS：见包装 |
| 货号：04261754 |
红曲黄生产厂家 红曲黄厂家 红曲黄
红曲黄色素是以紫色红曲霉（Monascus purpureus）和赤红曲霉（M.anka）为原料，利用现代的生物技术提取而成的天ran着色剂，主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。红曲黄色素主要用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。
性状：橙黄至褐色粉未，略有特征性气味。溶于水。易溶于水及酒精，溶液透明无沉淀，为亮黄色并发出荧光；PH稳定（pH314）；耐热性特强（121以上）
红曲黄色素用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。
