产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:红曲红生产厂家 | 型号:食品级 | 主要着色成分:红曲红 |
产品规格:25kg/件 | 主要用途:着色剂 | 产品名称:红曲红 |
品牌:红曲红厂家 | 色素含量:99% | 来源:合成着色剂 |
有效物质含量:99% | 执行标准:国标或企标 | CAS:见包装 |
货号:04261750 |
红曲红生产厂家 红曲红厂家 红曲红
一、简介
中文名称:红曲红
来 源:红曲霉属
属 于:丝状真菌
类 型:天然食用色素
二、性状
红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,不溶于水、甘油,易溶于中性及偏碱性水溶液。
在pH4.0以下介质中,溶解度降低,极易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。熔点160一192℃
三、用途
红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,具有一定医疗保健及着色剂,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。