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产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:2021458541146 | 型号:食品级 | 品牌:异VC钠 |
含量:99% | 有效物质含量:99% | 产品规格:25kg/件 |
执行标准:国标 | 主要用途:抗氧化剂 | CAS:见说明 |
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1.简介
d- 异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠,是一种生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,***食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
2.性状
d -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易容与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的ph值为6.5-8.0。
3.用途
d-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。