| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：醋酸酯淀粉生产厂家 | 主要有效成分：醋酸酯淀粉 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：醋酸酯淀粉 |
| 品牌：醋酸酯淀粉厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见包装 | 货号：04111609 |
醋酸酯淀粉生产厂家 醋酸酯淀粉厂家 醋酸酯淀粉
中文名：醋酸酯淀粉
外文名：Starch acetate别 名：醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯二、性状白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
三、用途
在乳酪制品中作为胶凝剂，使制品具有良好的胶凝性能，在一定程度上可以减少酪朊酸盐的用量，降低产品成本，在冷冻甜品中作为品质改良剂，赋予产品粘性、奶油感及短丝性组织，增加制品的储存稳定性。
