产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:广东 |
食品添加剂生产许可证号:L-缬氨酸厂家 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25kg/件 | 产品名称:L-缬氨酸生产厂家 | 主要营养成分:L-缬氨酸 |
品牌:L-缬氨酸厂家 | 外观:粉末或结晶 | 含量:99% |
保质期:24月 | 主要用途:促进生产发展。 | 货号:03080833 |
L-缬氨酸生产厂家 L-缬氨酸厂家 L-缬氨酸
一,简介
中文产品名称: L-缬氨酸
英文产品名称: L-Valine
化学分子式: C5H11NO2
二, 性状:
白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。
三、用途
作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)