| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：番茄红素厂家 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/件 | 产品名称：番茄红素生产厂家 | 主要营养成分：番茄红素 |
| 品牌：番茄红素厂家 | 外观：粉末或结晶 | 含量：99％ |
| 保质期：24月 | 主要用途：促进生产发展。 | 货号：02261049 |
番茄红素生产厂家 番茄红素厂家 番茄红素
一、简介
产品名称：番茄红素
英文名：lycopene
提取部位：茄 科植物番茄的新鲜果实。
主要成分：番茄红素
二、性状
外观：深红色粉末
物理特性：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色 素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等
三、用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增 强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
