产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:202105168871154 | 产品名称:果汁澄清剂 | 品牌:果汁澄清剂生产厂家 |
型号:食品级 | 类型:改良剂 |
果汁澄清剂厂家 果汁澄清剂生产厂家 果汁澄清剂 果汁澄清剂价格 果汁澄清剂报价
一、简介
麦汁澄清剂(卡拉胶)是由海洋红藻提取物经加工精制而成的大分子D-半乳聚糖,一种天然的绿色产品。在麦汁pH条件下使用其分子链的酯式硫酸盐(负离子基因)和麦汁中带正电荷的蛋白质结合,构成电中性密实地凝聚物,逐渐增大“沉重”而从麦汁中沉积下来,构成紧密地麦芽渣,从而到达除掉剩余蛋白质(特别是冷浊蛋白)的意图,进而添加啤酒的非生物稳定性。
二、性状
果汁澄清剂外观呈浅黄色粉末状。果汁澄清剂主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。
三、用途
1. 有效性高 不影响溶液中有效成分,能***提高有效成分的含量,产品的质量。
2. 方便快捷 不用添加特殊设备,结合现有的设备工艺直接添加。
3. 提率 不受PH值和温度的限制,工艺流程短,全部澄清过程只需一个小时内完成,生产效率、成本得到有效降低。