| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：20211216 | 主要有效成分：瓜尔胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：瓜尔胶 | 产品名称：瓜尔胶 |
| 品牌：瓜尔胶生产厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标 |
| CAS：见说明 |
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瓜儿豆胶也称瓜儿胶、 胍胶，具有胶凝、增稠、乳化、稳定分散等优良特性。瓜儿豆胶是一种直链大分子，链上的羟基可与某些亲水胶体以及淀粉形成氢键，是的增稠胶体 [1] 。可用于替代食品工业中使用的果胶和明胶 ，其作为一种食品添加剂在食品工业中的应用范围日益扩大 [2] 。
中文名瓜儿豆胶外文名guar gum胶含量 % ≥82PH值6-6.5酸不溶物% ≤2.5
